les cidres
2024 / cidre aromatisé à la poire *en magasin*
2024 / cidre pommes d'automne *disponible juillet 2025*
2024 / cidre aromatisé à la poire *en magasin*
Assemblage de pommes et de poires glanées dans la Petite-Nation.
Sans sulfites ajoutés
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2024 / cidre pommes d'été *en magasin*
2024 / cidre pommes d'automne *disponible juillet 2025*
2024 / cidre aromatisé à la poire *en magasin*
Assemblage de pommes sauvages glanées dans la Petite-Nation entre le 20 août et le 20 septembre.
Méthode ancestrale
Clarification haute
Sans sulfites ajoutés
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2024 / cidre pommes d'automne *disponible juillet 2025*
2024 / cidre pommes d'automne *disponible juillet 2025*
2024 / cidre pommes d'automne *disponible juillet 2025*
Assemblage de pommes sauvages glanées dans la Petite-Nation entre le 21 septembre et le 21 octobre
Méthode ancestrale
Clarification haute
Sans sulfites ajoutés
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2021 / cidre aromatisé à la poire *épuisé*
2021 / cidre aromatisé à la poire *épuisé*
2024 / cidre pommes d'automne *disponible juillet 2025*
Assemblage de pommes et de poires glanées dans la Petite-Nation.
Méthode ancestrale
Clarification haute
Sans sulfites ajoutés
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2021 / Pommes de verger *épuisé*
2021 / cidre aromatisé à la poire *épuisé*
2021 / Pommes de verger *épuisé*
Assemblage de pommes récoltées dans un verger abandonné. Variétés inconnues.
Méthode ancestrale
Clarification haute
Sans sulfites ajoutés
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2021 / Pommes d'automne *épuisé*
2021 / cidre aromatisé à la poire *épuisé*
2021 / Pommes de verger *épuisé*
Plus de 50 variétés de pommiers sauvages
Récolte d'automne ( 15 septembre au 15 novembre )
Méthode ancestrale
Clarification haute
Sans sulfites ajoutés
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2020 / Pommes d'automne *épuisé*
2020 / Pommes et poires d'été *épuisé*
2020 / Pommes et poires d'été *épuisé*
Plus de 50 variétés de pommiers sauvages
Récolte d'automne ( 30 septembre au 15 novembre )
Méthode ancestrale
Clarification haute
Contient des sulfites
Bulle fine évolutive en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2020 / Pommes et poires d'été *épuisé*
2020 / Pommes et poires d'été *épuisé*
2020 / Pommes et poires d'été *épuisé*
Assemblage de pommes d'été et de poires récoltées chez Hayfield Farm.
Récolte d'été (30 août-30 septembre )
Clarification par débourbage statique
Méthode ancestrale
Sans sulfites ajoutés
Mousseux à boire dans l'année.
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2019 / Pommes d'été *ÉPUISÉ*
2020 / Pommes et poires d'été *épuisé*
Plus de 50 variétés de pommiers sauvages
Récolte d'été ( 30 août - 30 septembre )
Clarification par débourbage statique
Méthode ancestrale
Sans sulfites ajoutés
Évolution en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2019/ Pommes d'automne/ Méthode ancestrale *ÉPUISÉ*
2019/ Pommes d'automne/ Méthode ancestrale *ÉPUISÉ*
Plus de 50 variétés de pommiers sauvages
Récolte d'automne ( 30 septembre - 15 novembre )
Clarification haute ( keeving )
Méthode ancestrale
Sans sulfites ajoutés
Évolution en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
2018 / Méthode ancestrale / *ÉPUISÉ*
2019/ Pommes d'automne/ Méthode ancestrale *ÉPUISÉ*
2018 / Méthode traditionnelle / *ÉPUISÉ*
44 variétés de pommiers sauvages
Clarification haute ( keeving )
Méthode ancestrale
Évolution en bouteille sur plusieurs mois
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
Sans sulfites ajoutés
2018 / Méthode traditionnelle / *ÉPUISÉ*
2019/ Pommes d'automne/ Méthode ancestrale *ÉPUISÉ*
2018 / Méthode traditionnelle / *ÉPUISÉ*
44 variétés de pommiers sauvages
Clarification haute ( keeving )
Méthode traditionnelle ( champenoise )
Dégorgement à la volée
À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius
Sans sulfites ajoutés